TLF: 1234 1234
Mail: per@kornby.dk
Du er altid velkommen til at tage kontakt og høre mere om melet og muligheder for samarbejde
Ølandshvede – hele kerner
Ølandshvede er en gammel hvedesort, der tidligere blev dyrket på Øland i Sverige. Senere gik den ud af dyrkning, men noget blev gemt i den nordiske genbank, NordGen.
Ølandshvede har et meget højt indhold af protein og gluten og en særligt fin smag.
| Hvedemel nr. 1Energi | Næringsindhold pr. 100 g |
| Energi | 1445 kJ / 358 kcal |
| Fedt | 2,0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrat | 66,0 g |
| heraf sukkerarter | 0,5 g |
| Protein | 13,0 g |
| Salt | 7,48 mg |
